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厚生労働省は食品に含まれる栄養に関する情報を表示して、食べる人に合った食品を選びやすいように平成13年に「保健機能食品」という制度を作りました。保健機能食品には「特定保健用食品」と「栄養機能食品」があります。
これらの特定保健用食品や栄養機能食品はたくさん食べれば体に良いということはありません。栄養素は適量を摂取することが大切であるので、自分の体の状態に応じて適切に使用することが大切です。
特定保健用食品と栄養機能食品以外の健康食品と言われるものは、その中に含まれている成分の種類や量が明確でなく、その成分の生体に対する反応がはっきりしていない場合があるので注意が必要です。
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